Voor zover ik weet is dit gewoon het beleid van KLM en niet van cabinepersoneel. De mails die ik krijg voorafgaand aan vluchten betreffende catering komen niet bepaald van de senior purser.
Dat cabinepersoneel in verenigd verband invloed uitgeoefend heeft op keuzes van KLM, zoals de catering, lijkt me wel evident. Er is een sterke lobby vanuit personeel bij KLM en het is een van de weinige maatschappijen die zo drastisch is teruggegaan. Het argument om veiligheid / gezondheid van personeel voorop te stellen gaat maar ten dele op denk ik; een blikje bier uitdelen is hetzelfde contactmoment als een flesje water en toch kiezen ze alleen voor dat laatste.
