Kaart: Centurion
Restaurant: Maris Piper (Ams)
Beoordeling: 7
Opmerking: Tartaar - wel ok niks bijzonders; Wagyu Steak - prima maar zoals altijd met Wagyu na paar lekker happen wordt het allemaal wel beetje machtig; Lobster - wederom ok. Niet slecht gegeten maar zou het tegoed maar ergens anders besteden.
Restaurant: Ron’s Gastrobar (Ams)
Beoordeling: 7,5
Opmerking: Beef Wellington: aan de zoute kant, prima vlees verder. Wagyu Ribeye: lekkere grill smaak aanwezig maar toch nog steeds lekker medium rare. Side dishes wel overpriced voor wat je krijgt. Prima restaurant meerdere malen eerder ook geweest, maar of het ster waardig is?
Restaurant: ‘t Amsterdammetje (Loenen)
Beoordeling: 7
Opmerking: 7 gang Wereldreis tasting menu. Leuke gerechten, erg mooi opgemaakt, maar qua smaak weinig verrassends en soms beetje uit balans qua structuur (het krokantje in meerdere gerechten was vaak keihard ipv luchtig krokant). Sommige gerechten hadden een ingrediënt ertussen die duidelijk te zout was waardoor je weinig anders proefde; verwacht je niet met een ster. Zijn er eerder geweest met veel betere bereiding dus mogelijk eenmalige slechte dag.
Restaurant: Harbour Club Amsterdam
Beoordeling: 5
Opmerking: geen lekkere vibe; zien en gezien worden en personeel heeft zelfde air over zich. Gerechten zijn ok maar de prijzen niet waard. Ossenhaas was medium rare besteld maar kwam well done aan. Nieuw gerecht gekregen maar kreeg wel terloops opmerking dat met ossenhaas het vlees soms “wat lichter oogt hoor” (nee schat, het was gewoon well done). Zelfs als gerecht wel meteen goed was gemaakt; zou m’n tegoed maar ergens anders besteden.
Restaurant: Summer Shack (Boston)
Beoordeling: 8
Opmerking: Boston staat bekend om haar Lobster Roll dus moesten het proberen. Was overvol gevuld met Kreeft en erg lekker. Goeie handgemaakte chips en de gebakken calamari waren ook super.
Restaurant: Comme Chez Soi (Brussel)
Beoordeling: 9
Opmerking: kwaliteit zoals je mag verwachten; wel aan de traditionele Franse kant; weinig avant garde maar dat hoeft ook niet als het gewoon lekker is.
Nog hoog op lijstje van Amex Diningtegoed om uit te proberen, maar niet bepaald om de hoek voor ons: