Wat schaft de pot? (aan boord)

[Eagle]

LAX-AMS KL WBC

Prima eten, al had ik niet meer zoveel trek na eerst in de AMEX lounge en daarna nog in de AF lounge te hebben gegeten . Echt positief verrast door de AF lounge.

Die bloemkool-currysoep is lekker, maar man man daar word je wel winderig van… Niet echt ideaal in een vliegtuig.

 

[FlyingNelus]

FCO - SIN SQ Business Class

Heerlijk gebruik kunnen maken van een one-way error fare €730 van AMS-SIN (via LIS en FCO) maar dat terzijde!

Vooral verrast door de chicken saté, echt de hype waard! Hoofdgerecht viel mij tegen, heb lekkerder gehad. 2x toetje altijd een bonus! Ontbijt overgeslagen, had geen trek doordat het een red-eye was...

 

[Eagle]

AMS-AUA/BON KL WBC

Het menu voor de komende 3 maanden:


Ik ging voor de pittige rundvlees met zwarte peper. Deze was ook wel echt pittig, de zwarte peper was te overheersend. Ik vond het wel te eten maar denk dat dit gerecht niet voor iedereen geschikt is. Toetje vond ik wat lafjes smaken.

 

[theflyingrobman]

AMS - GRU KL PC

Het eten tijdens deze vlucht was echt goed, absoluut de premium titel waard.


Chicken green curry, hoofdgerecht


Vegetarische broodje kroket
Geen foto, als het er niet bij geschreven was had ik nooit niet geweten dat hier geen vlees in zit. Absoluut m'n favoriete skysnack

Caesar salad with pulled chicken BBQ

 

[Eagle]

BON-AMS

Het voorgerecht met gerookte zalm staat nu al minimaal een jaar op het menu op deze route. Smaakt op zich prima, maar wel jammer dat KLM geen lokale vis gebruikt, lijkt me ook wat duurzamer dan zalm importeren.

De presentatie van het hoofdgerecht was ook weer smakelijk…

Bekijk bijlage 8224
Bekijk bijlage 8226

BON-AMS KL WBC
Geen reden om een foto te maken, het menu was wederom hetzelfde als de vorige keer en inmiddels al anderhalf jaar op deze route.

Dan lees ik in de Holland Herald dat KLM food & beverage een specifieke medewerker heeft om de maaltijden vanuit de Antillen samen te stellen. Dat zal me een zware baan zijn als je hetzelfde menu gewoon al anderhalf jaar kunt aanhouden en alleen maar de vissoort van het hoofdgerecht aanpast.

 

[Joost82]

LHR-HND, ANA First Class, 8 januari 2025

Een Japans culinair feestje aan boord van de 777-300 EEVEE Jet.


De amuse: vlnr kaasstengels, aardappelpuree met bruine garnaal en aioli, crab cake, foie gras canapé. Het glas is gevuld met Krug Grande Cuvée


Kleine uitstap naar het westerse menu: kaviaar met de klassieke garnering! Ook hier de Krug als begeleider


De eerste twee gangen van het Japanse menu: in het kommetje de Sakizuke, bestaande uit gesmoorde groenten en zeebliek. Op het langwerpige bord de Zensai: vlnr haringkuit met witte rammenas, een rolletje van varkensvlees met bieslook, Japans omelet, een zalmbonbon gevuld met roomkaas, en yuba in een sojasaus met zalmkaviaar. Op advies van de purser een glas fruitige sake genomen (Kubota Manju van Asahi Shuzo uit de Niigata prefectuur)


Vervolgens de Owan; een soep met gestoomde knolraap, gegrilde aal en krab. Hierbij werd een lichte sake geserveerd (Kaze no Mori ALPHA2 van Yucho Shuzo uit de Nara prefectuur)


De volgende gang bestond uit gebakken tonijn en Sint-Jacobsschelp. De sake is dezelfde als bij de vorige gang.


Het hoofdgerecht: een perfect gegrild stuk geelvintonijn, in het linker bakje een rolletje van Chinese kool met witte miso en in het rechter bakje gestoofde zeeoren met spinazie en gemberazijn. De stevige, volle sake was een Yamahai Gohyakumangoku van Noguchi Naohiko uit de Ishikawa prefectuur. Noguchi Naohiko is in zijn thuisland een legende op het gebied van sake brouwen met meer dan 70 jaar ervaring,


De warme afsluiter was misosoep met (perfect) gestoomde rijst en variëteit aan ingelegde groenten. De volgens de menukaart prijswinnende sencha paste hier uitstekend bij.


Het dessert was een gelei van bruine suiker en adzukibonen, met ook nu weer een kopje sencha. Hierna nog een glas Hibiki 21 genomen als afsluiter.

Voor wie nieuwsgierig is naar de andere opties op de menukaarten; ze staan in de bijlage

 

[Enzo]

Noodgedwongen een last-minute gewijzigde vlucht met TAP richting LIS gekregen van onze blauwe vrienden.
Maar het eten was daarentegen was wel lekker en je had zelfs een keuzemenu en mogelijkheid tot bestellen van een maaltijd (niet kunnen doen ivm binnen 24 uur.)

 

[Eagle]

ATL-AMS KL WBC
Na annulering van de vlucht gisteren wegens een technisch probleem en een nacht door KLM weggestopt in een waardeloos hotel van een paar tientjes, eindelijk weer onderweg naar huis. Wederom 0,000 ultimate erkenning aan boord.

Dan het eten… Vooraf iets met tomaat en een halve rauwe ui ernaast. Wie bedacht heeft dat het in een vliegtuig handig is om een halve rauwe ui op te eten? De boerenkoolsalade mogen ze van mij ook direct uit het assortiment halen. Als hoofdgerecht rundvlees die, ondanks de smaakloze presentatie, prima te eten was.

 

[Menno]

ATL-AMS KL WBC
Na annulering van de vlucht gisteren wegens een technisch probleem en een nacht door KLM weggestopt in een waardeloos hotel van een paar tientjes, eindelijk weer onderweg naar huis. Wederom 0,000 ultimate erkenning aan boord.

Dan het eten… Vooraf iets met tomaat en een halve rauwe ui ernaast. Wie bedacht heeft dat het in een vliegtuig handig is om een halve rauwe ui op te eten? De boerenkoolsalade mogen ze van mij ook direct uit het assortiment halen. Als hoofdgerecht rundvlees die, ondanks de smaakloze presentatie, prima te eten was.

Bekijk bijlage 8548 Bekijk bijlage 8549 Bekijk bijlage 8550 Bekijk bijlage 8551

Als Ulti hoef je ook niet in een 5 sterren met gouden jacuzzi te worden ondergebracht, maar een waardeloos hotel van een paar tientjes vind ik wel schrikbarend. Heb je al contact gehad met Ulti lijn?

 

[Eagle]

Als Ulti hoef je ook niet in een 5 sterren met gouden jacuzzi te worden ondergebracht, maar een waardeloos hotel van een paar tientjes vind ik wel schrikbarend. Heb je al contact gehad met Ulti lijn?

Verwacht zeker geen gouden jacuzzi, maar als je tegen 2 uur 's nachts na een annulering van je vlucht na een hotel wordt gestuurd (nadat je al de nodige uren aan de gate hebt zitten wachten omdat ze pogingen deden het toestel te repareren en de lounge ook al een tijd gesloten was) zit je er niet op te wachten om eerst nog midden in de nacht een half uur buiten op een shuttlebusje van het hotel te moeten wachten (waarvan totaal niet stond aangegeven of en hoe laat die zou komen).

In ATL zijn er ook genoeg normaal geprijsde hotels die direct aan de skytrain zitten die om de paar minuten vertrekt. De medewerker die het hotel regelde verzekerde mij overigens ook nog dat het geboekte hotel aan de skytrain zat, dan informeer je klanten ook nog bewust verkeerd. Ik vind een 3 sterren hotel, met cijfer 7,1 op booking, persoonlijk te schraal om klanten die business vliegen in onder te brengen.

Zal deze week de ulti lijn nog even bellen om mijn mening hierover te geven.

 

[Eagle]

AMS-ATL KL WBC

Eerste service:
Eten smaakte prima. Wel erg weinig kip op het schaaltje.

Tweede service:
Vond er maar weinig smaak aan zitten. Verlang bijna terug naar de vega hamburger.

 

[SvnKngs]

Shout-out naar het chocolademousse toetje in Economy.

 

[alfa_x]

Zeer tevreden over het eten bij Saudia. Ze hebben een kok die in de ochtend het roerei vers maakt. Service tevens uitstekend.
Segmenten AMS-JED-CGK

 

[Eagle]

BON-ATL met Delta
Vind t eten karig voor een vlucht van 4 uur. Een lauwe kip sandwich. Ze komen nog een paar keer langs met wat zakjes chips en snoep. Je krijgt wel heel erg veel drinken.

Volgens mij bestaat Delta exact vandaag 100 jaar, helaas niks van gemerkt.


ATL-AMS met KLM
Karige menukaart.


Ligt het aan mij of zijn de schaaltjes met snacks voor tussen de maaltijden steeds minder goed gevuld?

 

[Ruut]

KL743 van AMS naar LIM in de 777-300.

Leuke crew en best lekker gegeten.

 

[michiel1]

KL743 van AMS naar LIM in de 777-300.

Leuke crew en best lekker gegeten.

Lekker hoor, asperges met zalm.
Weet iemand trouwens wat de amuse is?
Ik ben er niet achter gekomen, want staat ook niet op de menu kaart

 

[Menno]

Lekker hoor, asperges met zalm.
Weet iemand trouwens wat de amuse is?
Ik ben er niet achter gekomen, want staat ook niet op de menu kaart

Een mousse van groene appel met een walnoot. Was wel lekker fris!
Bloemkoolgerecht smaakte overigens ook goed, vlucht Amsterdam>tokyo had dezelfde menukaart.

 

[Robinho]

Nou die zalm met asperges was niet best bij ons (AMS-NRT) vorige week. Zalm te ver en alles dreef in het vet..

Edit: Verbaasde me ook weer over dat, net niet passende, vodje wat als tafelkleed moet dienen.

 

[Menno]

Nou die zalm met asperges was niet best bij ons (AMS-NRT) vorige week. Zalm te ver en alles dreef in het vet..

Edit: Verbaasde me ook weer over dat, net niet passende, vodje wat als tafelkleed moet dienen.

Precies dit! Was enorm slordig gestreken en allemaal schuine vouwen waardoor ie nog minder goed paste. Ipv dat ze even een ander doekje pakten, legden ze deze doodleuk neer met de woorden “nou de strijkers hebben weer hun best gedaan”.

 

[Robinho]

Precies dit! Was enorm slordig gestreken en allemaal schuine vouwen waardoor ie nog minder goed paste. Ipv dat ze even een ander doekje pakten, legden ze deze doodleuk neer met de woorden “nou de strijkers hebben weer hun best gedaan”.

Was jouw Tokyo vlucht ook op 23-4 toevallig?