Air France heeft nu een nieuw menu in La Première geintroduceerd. Dit is de First Class cabine van de luchtvaartmaatschappij en is beschikbaar aan boord van een geselecteerd aantal Boeing 777-300ER toestellen.

Air France La Première menu

Sinds deze maand biedt Air France een nieuw menu aan in de La Première cabine. Dit menu is het resultaat van een samenwerking met topchef Emmanuel Renaut. Hoewel Air France al eerder met hem samenwerkte, heeft hij nu voor het eerst nieuwe voorgerechten en hoofdgerechten speciaal voor dit seizoen ontwikkeld.

Renaut verrast zijn gasten met maar liefst vijf verfijnde voorgerechten. Zo kunnen reizigers genieten van Beaufort PDO soufflé, romige paddenstoelensoep met truffels en foie gras met schorseneren, bosbessen en uienchutney. Daarnaast heeft hij acht nieuwe gerechten aan het menu toegevoegd, die stuk voor stuk uitblinken in smaak en creativiteit.

Desserts aan boord

Ook het dessertgedeelte krijgt dit seizoen een bijzondere upgrade. Voor het eerst werkt Air France samen met Claire Heitzler, in 2013 uitgeroepen tot Gault & Millau’s patissier van het jaar. Haar desserts combineren elegantie en verfijnde smaken, met een sterke nadruk op seizoensgebonden en Franse producten. Passagiers kunnen de komende tijd kennismaken met zeven iconische desserts.

Enkele hoogtepunten zijn de triple chocolate cloud, een combinatie van krokant chocoladekortdeeg en romige pure chocolade, en de Castanéa, waarin Ardèche-kastanjes en Corsicaanse clementines perfect samenkomen.

De First Class cabine is deze winter beschikbaar op vluchten naar onder andere Abidjan, Dubai, Sao Paolo, Singapore en Tokyo. Naar Los Angeles, Miami, New York, San Francisco en Washington DC is La Premiere ook beschikbaar. Binnenkort onthult Air France ook haar nieuwe La Premiere cabine.

Afbeeldingen ©AirFrance