De komende twee maanden schenkt KLM voor de eerste keer volledig biologische wijnen in de World Business Class (WBC). Volgens KLM is dit een unicum in de luchtvaartgeschiedenis. KLM onderstreept hiermee haar groene doelstellingen door ook aan boord zoveel mogelijk gebruik te maken van biologische producten. Een kenmerk van een biologische wijn is er bijvoorbeeld geen kunstmest wordt gebruikt en er geen houtsmaak is toegevoegd.

Voor de wisselende selectie van de wijnen aan boord maakt KLM gebruik van een testpanel, hierin zitten interne productspecialisten en externe wijnexperts. Voor de maanden oktober en november 2016 selecteerde het testpanel van KLM uiteindelijk de volgende biologische wijnen.

Rode wijnen

-Chateau Mignan (Frankrijk): Minervois Pech Quisou 2014

–Matsu El Picaro (Spanje): Toro 2015

-Beyra Tinto Biológico (Portugal): Beyra 2015

Witte wijnen

-Potion (Nieuw-Zeeland): Sauvignon Blanc – Hawke’s Bay 2015

-Santa Irena Chardonnay (Argentinië): Chardonnay 2015

De standaard KLM champagne van Nicolas Feuillatte Brut Réserve is overigens nog niet aangepast naar een biologische versie.

Zelf drink ik graag een goed glas wijn aan boord en het is telkens een verrassing welk aanbod maatschappijen aan boord serveren. Het is voor mij één van de manieren waarop een lucthvaartmaatschappij zich kan onderscheiden ten opzichte van de concurrentie. In het bijzonder in de business- of firstclass. De smaak van wijn is anders op 10 kilometer hoogte en niet iedere wijn komt goed tot zijn recht.

Opvallend tenslotte dat KLM het wisselende wijnaanbod in de WBC niet op de website heeft staan.

---

Is het aanbod van drank en spijs voor jullie belangrijk bij de keuze voor een businessclass ticket?